Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»



НОУ ВПО

«МОСКОВСКИЙ ПСИХОЛОГО-СОЦИАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ»

Брянский Филиал


КАФЕДРА ГУМАНИТАРНЫХ,

ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫХ И МАТЕМАТИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН


Чернышов С.В.


РАБОЧАЯ Программка

По курсу «КУРОРТОЛОГИЯ И РЕКРЕАЦИОННЫЕ УСЛУГИ»

Специальность: 100103.65«Социально-культурный сервис и туризм»


Рекомендовано Ученым советом БФ МПСИ

(протокол № 1 от 31 августа 2011 г Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».)

Одобрено кафедрой гуманитарных, естественнонаучных

и математических дисциплин

(протокол № 1 от 26 августа 2011 г.)


БРЯНСК 2011

1. Цель и задачки курса


Курс «Курортология и рекреационные услуги» является неотклонимой дисциплиной специализации, входящей в программку обучения в Столичном психолого-социальном Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» институте. Его цель – сформировать систему познаний по курортному делу и рекреационным услугам как совокупы видов деятельности в сфере организации оздоровления, исцеления и профилактики болезней на базе использования природных целительных ресурсов.

Для заслуги Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» поставленной цели в процессе исследования дисциплины должны быть решены последующие задачки:

Предметом дисциплины являются базы санаторно-курортного дела и оздоровительных программ в рекреационной деятельности.


^ 2. Требования к уровню освоения дисциплины


В итоге исследования учебной дисциплины «Курортология и рекреационные Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» услуги» студенты должны:

знать:

уметь:

иметь представление:


Формы контроля:

подготовка реферата;

итоговый контроль - экзамен.

^ 3. Содержание дисциплины и рекомендуемая нагрузка по видам учебных занятий


Программка соответствует требованиям Муниципального образовательного эталона высшего проф образования, гос образовательной программке и учебному плану.

Исследование дисциплины предугадывает Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» проведение лекционных, семинарско-практических занятий и самостоятельную работу студентов.


№ п/п

Тема занятия

Количество часов

Очное

Заочное

Очно-заочное

л

пр

с

л

пр

с

л

пр

с

1.

Введение в курс. Главные понятия




























2.

История развития курортного дела




























3.

Природные целительные ресурсы




























4.

Функциональное разделение местности здравниц




























5.

Структура курортных зон (районов Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»)




























6.

Рекреационная суть курортного дела




























7.

Целительные и рекреационные услуги на курортах




























8.

Типы санаторно-курортных учреждений




























9.

Менеджмент и маркетинг санаторно-курортного дела




























10.

Финансово-экономическая деятельность курорта




























11.

Кадровая структура в санаторно-курортной промышленности




























12.

Правовое обеспечение курортного дела




























13.

Научное обеспечение курортного дела




























14.

Черта курортных центров




























15.

Современные оздоровительные рекреационные Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» услуги




























Итого:




























Примечание: л – лекции, пр – практические занятия, с – самостоятельная работа.


^ 4. Содержание тем курса «Курортология и рекреационные услуги»


Тема 1. Введение в курс. Главные понятия


Предмет и задачки курса. Главные понятия курортологии: природные целительные причины Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» (ландшафты, биоклимат, минеральные воды, целительные грязищи и др.), санатории, курорты, целительные местности, курортные районы, курортные зоны, промышленность целебного отдыха.


Тема 2. История развития курортного дела


История развития курортного дела. Главные этапы развития курортного Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» дела в Рф. Место курортной промышленности на мировом туристическом рынке. Эволюция курортологической теории и практики.


Тема 3. Природные целительные ресурсы


Ландшафты лечебно-оздоровительного использования. Черта рельефа, аква объектов и растительности для лечебно Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»-оздоровительных целей. Ландшафтно-рекреационное разделение местности.

Биоклимат. Общеклиматическая и биоклиматическая черта местности. Комфортабельные и дискомфортные климатические условия. Климатическая и временная адаптации. Составление биоклиматического паспорта курортов.

Гидроминеральные ресурсы. Минеральные воды: главные типы, условия формирования и распространения Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм», припасы и дебет, целительные характеристики. Целительные грязищи: главные типы, места их формирования и распространения, состав и характеристики.

Виды и источники загрязнения природных целительных причин. Зоны горно-санитарной охраны месторождений минеральных вод и Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» целительных грязей, целительных местностей и курортов.


Тема 4. Функциональное разделение местности здравниц


Выделение целебной, хозяйственной и селитебной зон. Неотклонимые правила формирования зон и размещения в их хозяйственных и других объектов.


Тема Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» 5. Структура курортных зон (районов)


Понятия «курортная зона», «курортная агломерация». Оценка курортно-рекреационных ресурсов и установления границ курортно-рекреационного района. Определение емкости рекреационной системы в курортном районе. Функциональное разделение местности района. Архитектурно-планировочная организация Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» курортных районов в разных природных критериях (приморских, озерно-речных и горных районах).


Тема 6. Рекреационная суть курортного дела


Мед услуги. Внедрение природных целительных причин. Постановка целебного процесса на курортах. Суть санаторно-курортного режима. Диетическое питание Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».


Тема 7. Целительные и рекреационные услуги на курортах


Климатолечение: аэротерапия, гелиотерапия, талассотерапия, дозированная ходьба и прогулки, климатопрофилактика. Бальнеотерапия (внедрение минеральных вод): целебное питье, целительные ванны, души, бассейны, промывания и орошения, гидромассажи.

Грязелечение Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»: виды грязевых аппликаций, электрогрязелечение, грязевые тампоны. Исцеление особенными природными факторами: нафталановые ванны, галотерапия, паролечение (Янгантау), исцеление газообразным радоном, апитерапия, фитотерапия, иппотерапия, кумысолечение, исцеление сухим воздухом (Байрам-Али). Физиотерапия: электролечение, светолечение, лазеротерапия, целебный массаж, мануальная терапия Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм», иглоукалывание.

Спортивные услуги: целебная гребля, спортивные игры, ближний туризм. Анимированные услуги: организация экскурсий, проведение танцевальных вечеров, игр, концертов, праздничков, просмотр кинофильмов и т.д.

Современные оздоровительные технологии и программки. Ингаляция, целебная Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» физическая культура. Косметические услуги. Программка антистресс.


Тема 8. Типы санаторно-курортных учреждений


Санатории, профилактории, пансионаты с исцелением, дома отдыха санаторного типа, водо- и грязелечебницы, курортные больницы, фабрики розлива минеральных вод. Монопрофильные и многопрофильные здравницы Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм». Показания и противопоказания направления нездоровых на курорты.


Тема 9. Менеджмент и маркетинг санаторно-курортного дела


Три уровня менеджмента в санаторно-курортном деле: менеджмент в санаторно-курортном предприятии, менеджмент в туристической фирме, специализирующейся на Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» целительных турах, уровень управления курортной отраслью. Принципы современной организации санаторно-курортного дела, стратегия развития отрасли. Определение потребностей населения в лечебно-оздоровительном отдыхе. Главные стратегические подходы. Анализ наружной среды: место отрасли в системе Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» народного хозяйства и конкурентноспособная среда в самой санаторно-курортной промышленности.

Выбор стратегии развития курорта. План санаторно-курортного развития и структурный комплекс денежных мер.

Туристический продукт в санаторно-курортной промышленности. Взаимодействие санаторно-курортного дела Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» и турбизнеса. Специфичность разработки и реализации целительных туров. Пакет лечебно-оздоровительных услуг.

Маркетинг в курортном деле, анализ спроса на целебный отдых. Рынок целительных и оздоровительных услуг. Предлагаемые виды и качество Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» целительных услуг. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынке платных мед услуг. Специфичность информационного обеспечения; дифференциация курортов в согласовании с адаптационным радиусом деяния по временной и климатической адаптации: система грамотного подбора курортов для определенных клиентов Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» с внедрением современных информационных технологий. Объединения специализированных туристических компаний и здравниц. Организация PR русских курортов.


Тема 10. Финансово-экономическая деятельность курорта


Финансово-экономические расчеты при организации отдыха в санаторно-курортных учреждениях. Ценообразование Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» в курортной отрасли.


Тема 11. Кадровая структура в санаторно-курортной промышленности


Мед кадры, работники хозяйственного обеспечения, работники по организации досуга. Способ эшелонирования кадровой структуры. Требования к работникам каждого кадрового эшелона. Трудности курортных кадров, конфликтные ситуации и Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» формы их разрешения. Функции менеджеров санаторно-курортного дела, работающих в разных звеньях курортной промышленности: в здравницах, турфирмах и органах управления отраслью. Органы управления курортами Рф. Принципы взаимодействия туристических компаний и здравниц. Мед Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» страхование и санаторно-курортная помощь. Подготовка кадров для курортной отрасли в Рф и за рубежом.


Тема 12. Правовое обеспечение курортного дела


Федеральный закон «О природных целительных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» № 26-ФЗ от 23.02.1995. Федеральная Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» мотивированная программка «Развитие курортов федерального значения» №101 от 02.02.1996. Нормативные акты и документы.


Тема 13. Научное обеспечение курортного дела


Деятельность организаций, занимающихся исследованием природных целительных ресурсов, институтов проектирования и планирования курортных объектов и курортных Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» зон.


Тема 14. Черта курортных центров


Характеристики свойства курортных центров: географическое положение, короткая историческая справка, история развития курортного дела, целительные причины и постановка целебного процесса, главные курортные учреждения, место курортного центра на мировом Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» рынке. Черта русских курортов: курорты Северо-Запада, центральных областей Рф, Поволжья, Урала, Кавказа, Сибири и Далекого Востока. Черта забугорных курортов: курорты Германии, Франции, Австрии, Италии, Англии, Греции, Польши, Чехии, Словакии, Румынии, Болгарии, Словении, Израиля, государств Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» Азии и Америки.


Тема 15. Современные оздоровительные рекреационные услуги


Фитнес, веллнес и СПА-индустрия: тенденции взаимопроникновения. Главные тенденции развития промышленности оздоровительных услуг: внедрение разных методик и процедур. Стоун-терапия, азиатские виды массажа, способы Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» восточной медицины, программки «антивозраст», «антистресс», корректировка, веллнес-тренинг; особые (профилактические и реабилитационные), индивидуальный тренинг и др. программки. Три главные модели услуг: фитнес-центр; СПА-клуб; веллнес-клуб.

Глобальная статистика организаций Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм», оказывающих оздоровительные услуги. Услуги, оказываемые этими организациями. Дополнительные рекреационные услуги. Связь веллнес-технологий и методик санаторно-курортного исцеления и профилактики.


^ 5. Темы семинарских занятий


  1. Место курортологии как научной дисциплины и ее связь с другими науками.

  2. Эволюция Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» курортологической теории и практики.

  3. Этапы развития российскей курортологии и ее особенности.

  4. Главные курортные местности РФ.

  5. Главные типы курортов и их черта.

  6. Курортные зоны, районирование и территориальная организация.

  7. Законодательные базы проведения природоохранных мероприятий Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» на курортах.

  8. Главные способы бальнеологического исцеления и особенности их внедрения.

  9. Грязелечение, типы грязей, главные грязевые курорты в Рф и за рубежом.

  10. Мед климатология и климатотерапия. Оценка и дозированное внедрение погодных причин Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».

  11. Ландшафтотерапия.

  12. Диетотерапия и организация питания на курортах.

  13. Оздоровительные программки.

  14. Спортивные программки.

  15. Анимационно-досуговая деятельность на курорте.

  16. Черта и особенности лечебно-оздоровительного туризма в Рф и за рубежом.

  17. Сертификация и стандартизация санаторно-курортных Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» услуг.

  18. Кадровая структура здравниц, особенности подготовки персонала для санаторно-курортной сферы.

  19. Современные способы продвижения лечебно-оздоровительных услуг на туристическом рынке.

^ 6. Примерная тема рефератов


  1. Муниципальная политика в сфере курортного дела.

  2. Современные формы и Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» способы функционирования разных курортов.

  3. Лечебно-оздоровительные местности, окрестность, режимные наблюдения в Русской Федерации.

  4. Курортно-рекреационные ресурсы Русской Федерации.

  5. История развития курортного дела в Рф.

  6. Курорты Русской Федерации в общей системе здравоохранения и Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» туризма.

  7. Система рекреационных организаций в современных критериях.

  8. Социально-экономическая эффективность санаторно-курортного оздоровления.

  9. Курортная инфраструктура, главные задачки, особенности функционирования.

  10. Перспективы направления развития санаторно-оздоровительного отдыха на курортах Русской Федерации.

  11. Базы курортного маркетинга

  12. Экологический Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» режим на курортах.

  13. Управление курортным комплексом РФ.

  14. Организация оздоровления деток на современном курорте.

  15. Современные требования и особенности функционирования детских курортов.

  16. Причины здоровья и работоспособности человека в санаторно-курортном оздоровлении разных возрастных групп населения Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».

  17. Муниципальная охрана здоровья и роль санаторно-курортной отрасли.

  18. История зарождения основ использования естественных сил природы и 1-ые подходы к обоснованию водолечения, диетического питания и народного врачевания.

  19. Европейский шаг развития курортов.

  20. История развития Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» курортного дела в Америке и в Стране восходящего солнца.

  21. Управление лечебно-профилактической деятельностью курортных организаций.

  22. Принципные подходы к исцелению, реабилитации и оздоровлению приобретенных нездоровых и фактически здоровых лиц в курортных учреждениях.

  23. Приморские Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» курорты: внедрение естественных причин в современных оздоровительных разработках.

  24. Горноклиматические курорты: внедрение естественных причин в современных оздоровительных разработках.

  25. Бальнеологические курорты: внедрение естественных причин в современных оздоровительных разработках.

  26. Грязевые курорты: внедрение естественных причин в современных Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» оздоровительных разработках.

  27. Курорты с особенными природными факторами: внедрение естественных причин в современных оздоровительных разработках.

  28. Система физической терапии в курортной рекреации и реабилитации.

  29. Спец курорты и спец курортные учреждения РФ в современных Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» критериях.

  30. Организация активного отдыха для разных слоев населения на современном курорте.

  31. Современные требования и особенности обслуживания лиц приклонного возраста в критериях курорта.

  32. Социальные программки в современном курортном деле РФ.


^ 7. Список вопросов для Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» подготовки к экзамену


  1. Курортология, определение, главные задачки, направления.

  2. Место санаторно-курортного комплекса в системе оказания услуг популяции РФ.

  3. Рекреационная суть санаторно-курортного дела.

  4. Восстановительная медицина как новое профилактическое направление российского здравоохранения.

  5. Охрана здоровья Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» здоровых и роль санаторно-курортной системы в реализации данной концепции.

  6. Реабилитация: цели, задачки, значение в критериях курорта.

  7. Главные реабилитационные комплексы и мероприятия.

  8. Главные принципы и подходы по оптимизации реабилитационной помощи популяции Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».

  9. Рекреация: понятие, особенности в критериях курортного оздоровления, главные задачки.

  10. Природные целительные причины.

  11. Минеральные воды.

  12. Целительные грязищи.

  13. Рекреационная оценка ландшафтов для целительных местностей.

  14. Биоклимат.

  15. Охрана природных целительных ресурсов. Окрестность горно-санитарной охраны.

  16. Постановка целебного процесса Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» на курортах.

  17. Курортный режим и диетическое питание.

  18. Бальнеотерапия.

  19. Грязелечение.

  20. Климатотерапия.

  21. Специальные виды исцеления: галотерапия, апитерапия, инотерапия, спелеотерапия, трудотерапия, ароматотерапия, сенотерапия, талассотерапия.

  22. Типы здравниц.

  23. Систематизация курортов.

  24. Вещественная база курортов. Функциональное разделение местности Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» курорта.

  25. Организация курортных территорий. Формирование курортно-рекреационных систем.

  26. Структура санаторно-курортной промышленности Рф.

  27. Курортные зоны.

  28. Курортные агломерации.

  29. Менеджмент курортного дела. Три уровня менеджмента и стратегия развития.

  30. Курортный маркетинг.

  31. Подготовка кадров для курортов.

  32. Курорты Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» и турбизнес.

  33. Правовые базы курортной деятельности. Лицензирование и сертификация.

  34. Муниципальная политика в сфере курортного дела.

  35. Оценка свойства целительных услуг.

  36. Русские курорты.

  37. Особенности развития курортного дела за рубежом.

  38. Главные курортные центры мира Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».

  39. Современные оздоровительные программки в рекреационной деятельности.

  40. Фитнес, веллнес и СПА-индустрии. История появления и тенденции слияния.


^ 8. Учебно-методическое обеспечение дисциплины


Основная литература (имеется в наличии в библиотеке филиала)

Линчевский Э.Э., Федотов Ю.Н Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм». Типология и психология туризма: Учебное пособие - М.: Русский спорт, 2008.-272с.

Колбовский Е.Ю. Экологический туризм и экология туризма: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Е.Ю. Колбовский. – М.: Издат. Центр «Академия Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»», 2006. – 256 с.

Практика сервиса в промышленности радушия и туризма: уч. пос. / С.Скобкин. -Магистр, 2007-493с.

Туризм, радушие, сервис: Словарь- справочник./Под ред. Л.П.Воронковой.-М:Нюанс Пресс,2002.-367с.(обл.)

Экономика отрасли: туризм: Уч Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм». пос. / Е.А. Замедлина. - М.: Альфа-М, 2007. - 205 с.

Быстров С.А. Денежный менеджмент в туризме. Уч.пос.-СПб:ИД Герда,2007.-240с.(обл.)

Лысикова О.В.Операционный менеджмент туризма. Уч.пос.-М:Флинта Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»;МПСИ,2006.-120 с.(обл.)

Менеджмент в туризме: Учебное пособие / С.С.Скобкин. - М.: магистр, 2007. - 447 с.

Маркетинг в туризме: Учебное пособие / Е.В.Сарафанова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. -240с.

Алексеев В.И. Информационные Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» технологии в туризме и гостиничном менеджменте: учебное пособие. - СПб.: Д.А.Р.К., 2008. - 224с.

Бочарников В.Н. Информационные технологии в туризме:учеб.пособие/В.Н. Бочарников,Е.Г. Лаврушина,Я Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».Ю. Блиновская.-М.:Флинта:МПСИ,2008.-360 с.

Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: учебник для студентов высш. Учеб. Заведений / М.А. Морозов, Н.С. Морозова. - 7-е Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2009.- 240с. (гриф.)

Барчуков И.С. Способы исследований в туризме: учеб. Пособие для вузов / И.С. Барчуков. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 224с.

Биржаков М.Б., Казаков Н.П. Безопасность Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» в туризме.-СПб: ИД Герда,2007.-208c.(обл.)

Писаревский Е.Л. Безопасность туризма. Правовое обеспечение. В 3-х кн. Кн. 1. Базы безопасности туризма: учеб.-метод. Пособие. – М.: Деньги и статистика, 2007.- 320с.

Гвозденко А Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».А. Страхование в туризме.Уч.пос.-М:Нюанс Пресс,2002.-367 с.(обл.)

Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. Уч.пос.-М: МарТ,2005.-384 с.

Туризм, радушие, сервис: Словарь- справочник./Под ред.Л.П.Воронковой.-М Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»:Нюанс Пресс,2002.-367с.(обл.)

Практика сервиса в промышленности радушия и туризма: уч. пос. / С.Скобкин. -М.:Магистр, 2007.-493с.

Промышленность туризма: Правовые базы социально-культурного сервиса и туризма/ Составитель Г.М. Дехтярь Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».- М.: Деньги и статистика; ИНФРА-М, 2008.-416с.

Соколова Н.А. Туризм в Русской Федерации: правовое регулирование: учебное пособие / Н.А. Соколова. – М.: Волтерс Клувер, 2010. -224с.

Писаревский Е.Л. Безопасность туризма. Правовое обеспечение. В 3-х Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» кн. Кн. 1. Базы безопасности туризма: учеб.-метод. Пособие. – М.: Деньги и статистика, 2007.- 320с.

Гущина И.А., Зайцева Н.А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие.- М.: Альфа Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм»-М: ИНФРА-М, 2009.- 240с. (гриф.)

Туризм и рекреация на пути устойчивого развития: российские и забугорные исследования [Текст]: монография / Под ред. В.И. Кружалина, А.Ю. Александровой. – М.: Русский спорт, 2008. - 432с.

Хмырова С Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».В. Ресторанный маркетинг: учеб. Пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Социокультурный сервис и туризм», «Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)», «Менеджмент в сфере услуг», «Управление персоналом»» / С.В. Хмырова Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм». – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 255с. (гриф.)

Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие / Под ред. Л.П. Шматько. – Изд. 4-е, испр. И доп. – Ростов на дону н/Д: Феникс; Издательский центр Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» «МарТ», 2010. – 352с. (гриф.)

Качмарек Яцек. Туристский продукт. План. Организация. Управление: учеб. Пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик; пер. с польск. [И Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм».Д. Рудинского]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.- 495с. (гриф.)



Дополнительная литература



  1. Амирханов М.М., Лукашина Н.С., Трунев А.П. Природные рекреационные ресурсы, состояние среды и экономико-правовой статус прибрежных курортов. − М.: Экономика, 1997.

  2. Белова Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» О. Сила воды. Современные оздоровительные методики. − Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

  3. Боков М.А., Ветитнев А.М., Попков В.П., Угрюмов Е.С., Шаповалов В.И. Менеджмент в санаторно-курортных организациях. В 3-х Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» частях. − СПб.: Изд-во СПб. ГУЭФ, 2001.

  4. Ветитнев А.М. Маркетинг санаторно-курортных услуг: Учеб. пособие. − М.: Медицина, 2001.

  5. Курорты Рф и мира. Справочник /Сост. А.Н. Разумов, Е.А. Турова, В.С. Шинкаренко Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм». − М.: Дирекция Всерос. форумов «Здравница», 2003.

  6. Кривушина Г.С. Соц страхование и уровень жизни населения. − М: Профиздат, 1998.

  7. Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм: Учеб. пособие. − Ростов-на-Дону: Феникс Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм», 2004.

  8. Лукашина И.С., Трунев А.П. Базы рекреационной экологии и природопользования. − Сочи: НИЦ РАН, 1999.

  9. Менеджмент туризма. Туризм и отраслевые системы: Учеб. − М.: Деньги и статистика. 2001.

  10. Огурцов А.Н. Санаторно-курортный комплекс в системе Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» социальной защиты населения. − СПб.: ГУЭФ, 2000.

  11. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Базы курортного дела: Учеб. пособие для студентов, обучающихся по специализации «Курортное дело». − Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2003.

  12. Путеводитель по курортам Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» мира. 200 европейских курортов: Каждогодний справочник по лечебно-оздоровительному туризму. Вып. I − М.: МЕДСИ, 2003.

  13. Санаторно-курортное и восстановительное исцеление: Сборник нормативно-правовых и методических материалов /Сост.: А.Н. Разумов, Л.В. Иванова. − М.: МЦФЭР, 2004.

  14. Санаторно-курортное Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» исцеление /Под ред Г.Н. Пономаренко. − СПб.: Человек, 1999.

  15. Третьякова Т.Н., Тарханова Н.П. Базы курортологии: Учеб. пособие для студентов заочного обучения. − Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2000.

  16. Тропынин И.В. Базы Рабочая программа по курсу «курортология и рекреационные услуги» Специальность: 100103. 65«Социально-культурный сервис и туризм» организации курортного дела: Учеб. пособие. – Красноярск: Вост.-Сиб. филиал РМАТ, 2004.



rabochaya-programma-po-discipline-tehnologiya-moloka-i-molochnih-produktov-dlya-specialnosti-271100-tehnologiya-moloka-i-molochnih-produktov.html
rabochaya-programma-po-discipline-tehnologiya-produkcii-obshestvennogo-pitaniya.html
rabochaya-programma-po-discipline-teoreticheskij-seminar-po-teorii-perehodnoj-ekonomike-dlya-specialnosti-06-01-00-ekonomicheskaya-teoriya-realizuemoj-na-ekonomicheskom-fakultete.html